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| RECIBE LA CUAUHTÉMOC AL TACO MÁS GRANDE DEL MUNDO |
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| Miércoles 08 de Septiembre de 2010 21:36 |
 3 de Septiembre, Cd. de México.-Alcanzando el récord mundial del taco más grande con una extensión de 42 metros, el pasado 3 de septiembre la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y la Delegación Cuauhtémoc se inauguró el Primer Festival del Taco y del Mariachi en la Plaza Garibaldi de la Ciudad de México. El propósito principal de este Festival es promover la cultura de este platillo típico y de la música del mariachi.El evento fue inaugurado por el Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional de CANIRAC; Agustín Torres Pérez, Jefe Delegacional de Cuauhtémoc; el Lic. Alejandro Rojas Díaz Durán, Secretario de Turismo de la Ciudad de México; y Miguel Ortiz, el Presidente de la Unión Mexicana de Mariachis. Por parte de CANIRAC también estuvieron presentes el C.P. Marco Antonio Buendía, Vicepresidente de Turismo en Cuauhtémoc, Mario Cisneros Meré, Vicepresidente de Zona Metropolitana de CANIRAC y Daniel Loeza, Presidente de Capacitación de Turismo en Cuauhtémoc. Los 34 restauranteros taqueros participantes comentaron que se espera la concurrencia de 40, 000 comensales entre el 3 y 10 de septiembre que estará el Festival del Taco y del Mariachi en la Plaza Garibaldi.Los tacos expuestos incluyen variedades como pastor, de suadero, tripa y bistec, pimiento, queso y camarón o como el taco Popeye, que se compone de rajas, espinacas y camarón, pulpo o algún calamar al gusto. En los discursos de inauguración, la autoridades invitaron a la población a acudir a los diversos espectáculos de mariachis internacionales dos provenientes de Colombia, uno de Perú y uno más de McAllen, Texas. En la bienvenida, el Ing. Braulio Cárdenas describió la importancia de la participación de la población: "los tacos son una parte importante, de nuestra identidad gastronómica, animemos a toda la comunidad, restauranteros y comensales participar en eventos de este tipo, para que dé inicio una hermosa tradición". Por su parte, Agustín Torres Pérez, Jefe Delegacional de Cuauhtémoc indicó: ""Porque la delegación Cuauhtémoc debe recibir al taco como el símbolo representativo gastronómico de nuestra demarcación, ahora nos abanderamos con el eslogan “la Cuauhtémoc se da su taco”. Finalmente, el Lic. Alejandro Rojas Díaz Durán comentó como el Festival contribuye a la derrama y actividad económica y turística de la Ciudad de México. |
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