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Pierden 7 por ciento de su planta laboral durante el año pasado.
LOS MOCHIS.- La crisis económica que nació a finales del 2008, se sostuvo durante el 2009 y que en los primeros meses del 2010 refleja una mejoría para algunos sectores productivos.
Pese a todos los esfuerzos, el sector restaurantero pierde el siete por ciento de su planta laboral y sus ingresos se redujeran en 11.3 por ciento al término del año pasado, reportó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados -Canirac-, Braulio Cárdenas Cantú.
Señaló que los altos índices de violencia han sido un factor determinante para que se dificulte la recuperación económica del sector.
Dijo que algunas zonas del país, debido a esa fuerte problemática de la inseguridad, han registrado el cierre de hasta un 20 por ciento de los establecimientos.
"La violencia es un tema muy delicado, nosotros somos de los sectores más afectados".
"Por más fuerte que este problema se presenta en México, por fortuna las estadísticas de muertes violentas sigue siendo menores a las de otros países, como Francia, Brasil o Estados Unidos, por citar algunos, y además se está actuando para frenar sus efectos y eso es lo que debe importarnos", manifestó.
Cárdenas Cantú reconoció que a pesar de que el sector restaurantero ha sido golpeado por diversos factores, como la violencia y la crisis económica, además de lo concerniente a la salud, como lo es la Ley Antitabaco y próximamente la nueva legislación en cuanto a la oferta de menús saludables, se está teniendo una recuperación modesta.
Mencionó que en los primeros cinco meses del año se ha podido recuperar parte de los espacios laborales que tuvieron que prescindir durante el 2009, generando a la fecha un total de un millón 325 mil empleos directos a través de los 345 mil establecimientos registrados en todo el país. LOS MOCHIS.- La crisis económica que nació a finales del 2008, se sostuvo durante el 2009 y que en los primeros meses del 2010 refleja una mejoría para algunos sectores productivos.
Pese a todos los esfuerzos, el sector restaurantero pierde el siete por ciento de su planta laboral y sus ingresos se redujeran en 11.3 por ciento al término del año pasado, reportó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados -Canirac-, Braulio Cárdenas Cantú.
Señaló que los altos índices de violencia han sido un factor determinante para que se dificulte la recuperación económica del sector.
Dijo que algunas zonas del país, debido a esa fuerte problemática de la inseguridad, han registrado el cierre de hasta un 20 por ciento de los establecimientos.
"La violencia es un tema muy delicado, nosotros somos de los sectores más afectados".
"Por más fuerte que este problema se presenta en México, por fortuna las estadísticas de muertes violentas sigue siendo menores a las de otros países, como Francia, Brasil o Estados Unidos, por citar algunos, y además se está actuando para frenar sus efectos y eso es lo que debe importarnos", manifestó.
Cárdenas Cantú reconoció que a pesar de que el sector restaurantero ha sido golpeado por diversos factores, como la violencia y la crisis económica, además de lo concerniente a la salud, como lo es la Ley Antitabaco y próximamente la nueva legislación en cuanto a la oferta de menús saludables, se está teniendo una recuperación modesta.
Mencionó que en los primeros cinco meses del año se ha podido recuperar parte de los espacios laborales que tuvieron que prescindir durante el 2009, generando a la fecha un total de un millón 325 mil empleos directos a través de los 345 mil establecimientos registrados en todo el país.
"Aún no sentimos una recuperación al mismo nivel que el resto de los sectores productivos de nuestra economía, pero esperamos que en el segundo semestre del 2010 nos nivelemos, y ojalá así suceda porque nuestros empresarios ya están cansados y ya tienen agotadas sus reservas económicas que tuvieron que utilizar para no cerrar durante la etapa más álgida de la crisis".
Realizan evento altruista
Con la participación de 34 empresarios restauranteros, anoche se llevó la 21 edición de un evento gastronómico que se efectúa a beneficio de organizaciones de asistencia social, como el DIF, Cruz Roja, Patronato Pro Educación del Municipio de Ahome, Club Activo 20-30, entre otros.
El Sabor de Los Mochis fue el nombre que se le dio a el evento que el año pasado recibió a 700 comensales y que en esta ocasión estima que el aforo haya sido de 900.
Los fondos recabados se destinan a obras de beneficio comunitario.
"Aún no sentimos una recuperación al mismo nivel que el resto de los sectores productivos de nuestra economía, pero esperamos que en el segundo semestre del 2010 nos nivelemos, y ojalá así suceda porque nuestros empresarios ya están cansados y ya tienen agotadas sus reservas económicas que tuvieron que utilizar para no cerrar durante la etapa más álgida de la crisis".
Realizan evento altruista
Con la participación de 34 empresarios restauranteros, anoche se llevó la 21 edición de un evento gastronómico que se efectúa a beneficio de organizaciones de asistencia social, como el DIF, Cruz Roja, Patronato Pro Educación del Municipio de Ahome, Club Activo 20-30, entre otros.
El Sabor de Los Mochis fue el nombre que se le dio a el evento que el año pasado recibió a 700 comensales y que en esta ocasión estima que el aforo haya sido de 900.
Los fondos recabados se destinan a obras de beneficio comunitario.
PERIODICO EL NOROESTE
Pilar Fierro Ruiz |
