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 El 27 de mayo se celebró la reunión de Comité Ejecutivo Nacional de CANIRAC en la Cd. de México donde el Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional, presentó el informe de labores correspondiente a Abril con la asistencia de Vicepresidentes de todo el país.
La sesión se realizó en las instalaciones de la Confederación Revolucionaria Obrera y Campesina.
En representación del Diputado y líder de la CROC, Don Isaías González Cuevas, estuvieron los señores Sr. Juan Sánchez Ortiz y el Sr. Eduardo Miranda
Algunas de los temas tratados fueron:
-La nueva regulación para el fomento a la salud alimentaria y su impacto sobre el sector alimentos. El Vicepresidente Ernesto Jasso informó que Colima fue seleccionado a nivel federal como estado piloto para aplicar las nuevas regulaciones del Programa federal de Alimentación Saludable.
-La información que proporcionará el Inegi sobre unidades económicos y desempeño sectorial después de terminado el Censo de Población 2010.
-Los nuevos patrocinadores institucionales de CANIRAC y la propuesta para construir un índice de competitividad turístico-gastronómica con el Tec de Monterrey.
-El grupo estuvo de acuerdo en apoyar la iniciativa para buscar la declaración de la gastronomía como patrimonio inmaterial de la Humanidad, actualmente en proceso.
-Se informó sobre el apoyo manifiesto de SECTUR para trabajar en coordinación con CANIRAC para un área específica interna dedicada a la gastronomía turística y también de cómo asegurar financiamiento externo para que opere eficientemente en la dependencia.
La Lic. Ruth Meza reiteró la necesidad de que las delegaciones compartan entre sí “mejores prácticas” administrativas (“best practices”) e informó a los asistentes sobre el interés de la Fundación Herdez para patrocinar un libro sobre cocina potosina.
Finalmente, el Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional de CANIRAC, recordó a los Vicepresidentes la importancia de la pulcritud en la recolección de datos de nuevos afiliados para el posterior envío a la oficina nacional para su ingreso en la base de datos de calidad.
Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional de CANIRAC y Sr. Juan Sánchez Ortiz, representante de la CROC.
Vista general del evento Sesión Mayo CEN-CANIRAC
C.P. José Antonio Blanco Zaldívar, Vicepresidente Regional de Chih. y Durango.
Lic. Agustín Flores, Presidente de Canirac Chihuahua, Lic. Ernesto Jasso, VP de Relaciones Pública Provincia |
