El 5 de mayo se realizó la presentación del Ing. Braulio Cárdenas como Presidente Nacional de CANIRAC ante los medios de comunicación nacionales.

El Ing. Cárdenas mostró a 38 representantes de radiodifusoras, revistas, diarios y cadenas televisivas mexicanas el Programa de Trabajo de CANIRAC para el 2010 y 2011 donde enfatizó la labor que ya se está haciendo para apoyar la profesionalización de los empresarios en la administración de sus restaurantes y las actividades preparatorias para la solicitud de Declaración de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. El Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional de CANIRAC detalló a los periodistas nacionales el trabajo que se está haciendo con instituciones involucradas en esa Declaración de la UNESCO como SECTUR, SAGARPA, CONACULTA e incluso otras organizaciones no gubernamentales interesadas en el proyecto.

El Ing. Cárdenas también compartió con los representantes de los medios datos estadísticos para resaltar la importancia del sector restaurantero como creador de empleos directos e indirectos en México y solicitó su apoyo para transmitir un mensaje sobre la importancia cultural y económica del sector.

Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional de Canirac

El equipo de CANIRAC en este evento (de izq. a der.):

Lic. José Luis Mier, M.P.P. Rosa Elba Pérez, Ing. Braulio Cárdenas, Lic. Ana Silvia Cruz, Lic. Margarita Canto, C.P. Sergio López.

Al centro, Ing. Braulio Cárdenas, Presidente Nacional de Canirac

Vista general del evento

Participación de medios