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5ª SEMANA TRINACIONAL DE GASTRONOMÍA

Miércoles 11 de Noviembre de 2009 14:23

194-canirac-trinacional-de-gastronomia Canirac anunció en conferencia de prensa junto con el Instituto de los Mexicanos en el Exterior el inicio de la 5ª Semana Trinacional de Gastronomía.

Como cada año ya se ha hecho tradición en estas festividades de día de muertos, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados –Canirac- anunció en conferencia de prensa junto con el Instituto de los Mexicanos en el Exterior el inicio de la 5ª Semana Trinacional de Gastronomía, en esta ocasión con el tema: “Chiles y salsas: el color de nuestra cocina”.

El propósito de esta semana, es coadyuvar a reafirmar la identidad originaria de los mexicanos residentes en Estados Unidos, Canadá y México, a través de una de sus raíces más profundas y vivas: su gastronomía.

En este sentido, nuestros connacionales en el exterior juegan un papel fundamental, pues ellos son fieles voceros que representan en los países en donde trabajan, estudian y conviven, el ejemplo claro de la solidez y valía de nuestras tradiciones, muy especialmente de nuestra gastronomía.

Al finalizar la rueda se ofreció una muestra gastronómica que prepararon los establecimientos que participan en México en esta semana: El Huequito, La Poblanita, Mariscos Toño y Tamales Roa.