Accor Services y CANIRAC distinguirán a restaurantes que ofrezcan opciones de comida saludables

• Los restaurantes adheridos a la Certificación Gustino® contarán con un distintivo especial por aceptar el compromiso de ofrecer menús equilibrados a sus clientes.
  
  
• El distintivo establece un decálogo desarrollado por la asociación civil “Fomento de Nutrición y Salud”, que incluye las opciones sanas de menú que deberán cumplir los restaurantes que se certifiquen.

Como continuidad a este programa y a menos de un año de su implementación, Accor Services anuncia la firma de un convenio de colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), con el fin de implementar el “Plan de Certificación Gustino®”. A través de esta distinción se pretenden incentivar a los restaurantes, sin importar su tamaño, a ofrecer opciones de platillos saludables; difundir las buenas prácticas en la preparación y oferta de alimentos; y crear en el país una red de restaurantes comprometidos con estos lineamientos.

La Certificación Gustino® cuenta a su vez, con los criterios nutricionales establecidos por “Fomento de Nutrición y Salud”, asociación civil sin fines de lucro con 25 años de experiencia en el país.

Los restaurantes que reciban la Certificación Gustino® se comprometerán a cumplir un decálogo que contempla, entre otras cosas, ofrecer agua simple al principio y final de cada comida; que las opciones de primer tiempo estén conformadas por verduras; que siempre haya la opción de pescado o pollo sin piel como segundo plato; y contar con alternativas de formas de preparación de platillos bajos en grasas.

Estudios realizados en México demuestran que 45 por ciento de las personas mayores de 18 años consumen alimentos fuera de su hogar al menos un día a la semana, y 15 por ciento lo hace cuatro días o más.

Ventajas que ofrece la Certificación Gustino® a los restaurantes:

• Es gratuita y sencilla: no tiene ningún costo para el participante y tampoco requiere estar afiliado a la red de restaurantes Accor Services.
• Es para todos: participan todos los restaurantes sin importar su tamaño, siempre que estén formalmente constituidos.
• Diferencia al restaurante: ante una oferta homogénea, el cliente prefiere el establecimiento que destaca por contribuir con una alimentación saludable.
• Difusión y promoción: los establecimientos con Certificación Gustino son promovidos entre los más de 2 millones de usuarios de Accor Services.
• Impulsa la imagen: ser un restaurante con Certificación Gustino mejora notablemente la imagen y posicionamiento de los restaurantes.

Los restaurantes interesados en obtener esta certificación sólo tendrán que seguir los pasos que se indican en el sitio web www.gustino.com.mx o solicitar información a través de los siguientes puntos de contacto: vía telefónica al (55) 52.62.88.00 extensión 8660 y correo electrónico Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla .