En cumplimiento de los estatutos de Canirac, en el marco de la Baja Sea Food Expo 2009 en Ensenada, se llevó a cabo la Junta de Comisión Ejecutiva Nacional, durante la cual se revisaron las actividades y resultados llevados a cabo durante el periodo de agosto – septiembre de 2009.

Después de analizar y aprobar el informe financiero, los miembros de la CEN escucharon con atención el informe del presidente, dentro del cual se informó de la postura que la Cámara envió a todas sus delegaciones y al Consejo Nacional Empresarial Turístico para oponernos a la desaparición de la Secretaría de Turismo federal, ya que esta ha sido un medio de interlocución fundamental para los integrantes del sector turístico.

Entre otros asuntos importantes se mencionó que por invitación personal, se tuvo presencia en el Mensaje a la Nación con motivo del Tercer Informe de Gobierno del Presidente de la República, Lic. Felipe Calderón Hinojosa y en la Ceremonia del Grito de Independencia en Palacio Nacional; asimismo, se dijo que Canirac y la Asociación Mexicana de Hoteles en Nuevo León, reconocieron al Gobernador José Natividad González Parás, por el impulso que brindó al sector turismo durante sus seis años de gobierno; informó de la alianza con el Consejo de la Comunicación que preside Alberto Torrado y con Conagua para promover el consumo responsable del agua en prevención de su escasez; respecto a la ley antitabaco federal, se informó que debido a la hostil actitud del señor Miguel Ángel Toscano en la junta de Dicares, la Cámara, mediante patrocinio, publicó un desplegado denunciando la falta de sensibilidad de este servidor público.

En el ámbito de las delegaciones en el país, se habló sobre la junta regional de la zona centro realizada en León, Guanajuato y la asistencia a la asamblea general de la delegación en Puerto Vallarta.  

En relación con la profesionalización del sector, se informó que fue aprobado por Conocer, el primer estándar de competencia: “Atención a comensales en servicio de especialidad” (función laboral de los meseros), desarrollado por la Croc y Canirac, teniendo una participación relevante nuestra Cámara en la conducción metodológica de este estándar. Asimismo se informó de la reunión con la división de capacitación del IMSS para unir esfuerzos para la evaluación y certificación de las competencias laborales de los empleados de la industria restaurantera.

En su turno, el Ing. Braulio Cárdenas Cantú, vicepresidente general informó que ya está concluido el método MR desarrollado por Lajapyme y sólo falta un patrocinador para que sea puesto gratuitamente al alcance de los afiliados de Canirac. Asimismo presentó una propuesta para incrementar la afiliación y ejercer un control automático del número de afiliados a nivel nacional.
En asuntos generales, el Lic. José Luis Mier propuso y fue aprobada para su envío al CNET una postura analítica de 10 razones por las cuales no debe desaparecer la Secretaría de Turismo.