Capacitan a personal para garantizar higiene en el servicio a los clientes.

La alerta sanitaria por el rebrote de influenza en Tamaulipas que poco a poco cobra fuerza en el sur del estado ha causado que los negocios de la localidad pidan a las autoridades de salud una mejor coordinación para evitar que el virus ocasione nuevamente cierre de lugares de concentración masiva.

Por parte del presidente de la CANIRAC Reynosa, Miguel Valdez Sánchez, aseguró que la agrupación que él representa ya se encuentran preparados pues anteriormente fueron capacitados en materia sanitaria para hacer frente a este problema por lo que las medidas de higiene no se han relajado dentro de los restaurantes para evitar contagios y dar seguridad a los comensales.

“Tenemos la gran ventaja que la CANIRAC estamos capacitados en cursos de manejo higiénico de alimentos así que para cualquier contingencia estamos preparados, si se llega a dar otra vez estamos preparado para dar mejor servicio y calidad y tomando las medidas que indica la Secretaría de Salud por el tema de la influenza”, precisó.

El titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados señaló que estarán alertas ante cualquier indicación que de la Secretaría de Salud aunque confían que el cierre de negocios no se vuelva a repetir, “esperemos que no haya cierres porque la situación económica es difícil y que podamos brindar nuestros servicios y acatarnos a las medidas que el gobierno nos dicte”.

Para finalizar habló de que aunque la crisis financiera les ha pegado muy fuerte a estos comercios de alimentos buscarán realizar una muestra gastronómica para promocionar a los restaurantes de la ciudad “a finales de 2008 fue crítico y realizamos una muestra gastronómica muy difícil, los restauranteros hicieron su mejor esfuerzo y ahora creo que organizaremos algo mucho mejor de corazón”.