En el marco de los dos eventos más importantes de la industria restaurantera: Exporestaurantes 2009 y Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, se llevaron a cabo las juntas institucionales que reunieron a miembros de Canirac de todo el país.
El día primero de julio se realizó la junta mensual de la Comisión Ejecutiva Nacional. Además de la presentación de los resultados financieros de mayo y junio, en su turno, el Lic. Francisco Mijares informó del impulso que se está dando a la iniciativa de restituir la deducibilidad de las comidas de negocios en restaurantes, sobre la cual se han tenido una reunión con Senadores ante medios de comunicación y reunión con el Dip. Francisco Dávila García de la fracción del PAN para que al igual que en la cámara alta, en la de diputados se emita un punto de acuerdo a favor de la deducibilidad.

En la misma, dio a conocer la carta que el Presidente de la República,  Felipe Calderón Hinojosa, envió a la industria restaurantera reiterando su disposición para apoyar al sector.

A continuación, dentro del informe del vicepresidente general, Ing. Braulio Cárdenas, el Lic. Mauricio Rodríguez presentó prácticamente concluido el Método de Maximización de Resultados para Restaurantes (MMRR) desarrollado dentro del concepto de Lajapyme y el cual estará próximamente disponible para los restaurantes que lo soliciten a través de la Cámara.

Dentro de los asuntos generales el grupo Royal Holiday Club expuso los beneficios del convenio de colaboración institucional que está por firmarse con Canirac.

Todos los miembros de la Comisión Ejecutiva presentes atestiguaron asimismo la firma del convenio de colaboración con la Universidad Inter Continental (UIC) a través del cual se llevarán a cabo diversos trabajos de colaboración como servicio social, la revista “Sabores de Tlalpan” y sobre otros temas académicos clave para la industria.  Ambas instituciones, la Canirac y la UIC, estuvieron representadas en este acto por el Lic. Francisco Mijares Noriega, en su carácter de presidente nacional, y por la otra parte el Instituto Internacional de Filosofía, A.C. División Universidad Intercontinental, por su Rector Maestro Juan José Corona López.