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| CANIRAC ENTREGA EL PREMIO AL MÉRITO EMPRESARIAL RESTAURANTERO EDICIÓN 2008 |
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| Jueves 09 de Julio de 2009 14:29 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
En emotiva ceremonia realizada en el salón La Troje de La Hacienda de Los Morales, se llevó a cabo la entrega de premios a los empresarios y restaurantes más destacados durante el año 2008. En su mensaje, el presidente nacional de Canirac, Lic. Francisco Mijares Noriega, recordó que el Premio al Mérito Empresarial Restaurantero es un alto reconocimiento que otorga la Canirac, desde hace 17 años, a las personas físicas y morales, miembros integrantes de la actividad económica restaurantera, por una destacada trayectoria, un indiscutible espíritu de servicio a la comunidad y sus contribuciones al fomento de la actividad restaurantera. El premio se entrega en diferentes categorías y la mecánica para hacerlo es por medio de la decisión de un jurado calificador integrado por distinguidas personalidades de la industria restaurantera y de la gastronomía nacional, así como proveedores, académicos, consultores, periodistas, publicistas y autoridades.
GANADOR
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| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | LIC. BENJAMÍN DÍAZ DÍAZ DIRECTOR GENERAL DE MEJORA REGULATORIA DE LA SUBSECRETARÍA DE OPERACIÓN TURÍSTICA, EN REPRESENTACIÓN DEL LIC. RODOLFO ELIZONDO TORRES, SECRETARIO DE TURISMO |
| CATEGORIA: | PREMIO AL EMPRESARIO RESTAURANTERO DEL AÑO Al líder emprendedor que durante el año se destacó por su visión, liderazgo y los logros obtenidos en su negocio restaurantero |
GANADOR
CHEF AZARI CUENCA MAITRET
“GRUPO LITORAL”
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | LIC. VALENTÍN DIEZ MORODO |
| CATEGORIA: | “NEMESIO DIEZ RIEGA” AL JOVEN EMPRESARIO RESTAURANTERO En honor a este gran empresario, reconocemos a la juventud que renueva a la industria restaurantera |
GANADOR
RESTAURANTE “EL ARRAYÁN”
PUERTO VALLARTA, JAL.
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | C.P. ANTONIO GARCÍA BRAVO EN REPRESENTACIÓN DEL SR. JOSÉ LUÍS LOREDO MARTÍNEZ. |
| CATEGORIA: | “JOSÉ INÉS LOREDO” A LA COCINA MEXICANA Para quien en su labor cotidiana ha colocado a la gastronomía mexicana en el nivel internacional que merece |
GANADOR
RESTAURANTE “ANITA LI”
GUADALAJARA, JAL.
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | LIC. EUCARIO GONZÁLEZ Y GONZÁLEZ |
| CATEGORIA: | “CARLOS ANDERSON” A LA INNOVACIÓN RESTAURANTERA A quien demostró que implementando nuevos conceptos se garantiza el éxito de la empresa restaurantera. |
GANADOR
ING. FEDERICO BERNALDO DE QUIROS GONZÁLEZ PACHECO
RESTAURANTES “TOKS”
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | SR. GUENTHER MAURACHER REICH |
| CATEGORIA: | “GUENTHER MAURACHER REICH” AL DIRECTOR DE CADENAS DEL AÑO Mediante una ideología institucional y un sistema de autonomía operacional se sientan las bases de un trabajo coordinado, eficiente y productivo en una cadena de restaurantes |
GANADOR
RESTAURANTE “SAN MIGUELITO” BAZAR, GALERÍA, MUSEO
MORELIA, MICH
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | SR. JESÚS ARROYO AGUIRRE |
| CATEGORIA: | “MARÍA AGUIRRE DE ARROYO” A LOS CONCEPTOS TRADICIONALES MEXICANOS Al empresario que exaltó fielmente los conceptos tradicionales de la comida mexicana |
GANADOR
RESTAURANTE BAR “BIKO”
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | LIC. ANTONIO ARIZA ALDUNCIN |
| CATEGORIA: | “ANTONIO ARIZA CAÑADILLA” DE COMIDA DE ESPECIALIDADES EXTRANJERAS A quien cumpliendo con los parámetros internacionales de calidad y servicio, exalta la cultura gastronómica de alguna región del mundo |
GANADOR
RESTAURANTE “LOS PACOS”
OAXACA, OAX
| ACOMPAÑA AL LIC. MIJARES: | SRA. ANGELICA CASTRO DE PEZA |
| CATEGORIA: | “JOSÉ PEZA FRAGOSO” DE COMIDA REGIONAL Al restaurante que hizo suya la misión de enriquecer la industria turística manteniendo viva la cultura gastronómica de México |
Fue definitivamente una gran celebración para la industria restaurantera nacional que concluyó en fiesta.
¡FELICIDADES PARA TODOS LOS GANADORES!
En la misma ceremonia Francisco Mijares, junto con destacados miembros de la Comisión Ejecutiva Nacional de Canirac, entregó reconocimientos especiales para destacadas personalidades del sector gastronómico.
Por su destacada participación en la propuesta de candidatos al Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, junto con el C. P. José Manuel Delgado Téllez, entregó un reconocimiento a la:
DELEGACIÓN MUNICIPAL DE CANIRAC
EN PUERTO VALLARTA, JAL.
Representada por su presidente ALEJANDRO DESENTIES.
Acompañado del Lic. Manuel Gutiérrez García, entregó, por sus 50 años de servicio, reconocimiento al:
RESTAURANTE “EL HUEQUITO”
Recibiéndolo el C. P. MARCO ANTONIO BUENDÍA GONZÁLEZ.
Gratamente acompañado de la Lic. Angélica Zárate Villaseñor, Comisionada Especial para el Premio al Mérito Empresarial, se otorgó un reconocimiento especial al :
Chef ALEJANDRO HEREDIA RESÉNDIZ
Porque a través de su valiosa experiencia y destacada trayectoria ha fomentado la cocina mexicana.
Finalmente, el licenciado Francisco Mijares Noriega, dio unas palabras previas a la entrega de un reconocimiento muy especial en honor a:
DON GIORGIO DE`ANGELI
Recientemente fallecido, de quien elogió su compromiso por difundir, a través de sus investigaciones y escritos, las excelencias del buen comer y de la gastronomía mexicana, siendo el momento más emotivo de la noche cuando este reconocimiento fue entregado a su esposa, la prestigiada Chef Alicia Gironella de´Angeli, quien subió al estrado acompañada del Lic. Alejandro Borja Márquez, presidente de Exporestaurantes.
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