Canirac pide la deducibilidad total de los gastos por comidas en restaurantes.

En su mensaje de inauguración de Exporestaurantes 2009, ante tres secretarios de estado, el Lic. Francisco Mijares Noriega, presidente nacional de Canirac, dijo que “durante el último año  la industria restaurantera  ha  tenido que  enfrentar y superar   tópicos difíciles, que se han traducido en verdaderos retos de sobrevivencia.
A nivel interno: las restrictivas leyes y reglamentos, incomprensible complejidad administrativa, aumentos a cargas tributarias,  intensos y arbitrarios programas de inspección, crisis alimentaria, inflación, informalidad e ilegalidad toleradas, entre otros temas.

A nivel externo la crisis económica mundial, y por si fuera poco una epidemia que originó una emergencia sanitaria que causó severos daños a la economía  y particularmente al turismo y la restaurantería nacional.
Sin embargo, dijo que la industria restaurantera no se ha quedado pasmada por la CRISIS y tiene un buen pronóstico, a pesar de lo profundamente grave que ha sido su diagnóstico. No obstante, está urgida de un fuerte impulso y vemos en la DEDUCIBILIDAD TOTAL Y TRANSITORIA DE LOS GASTOS POR COMIDAS EN RESTAURANTES, una medida de fomento emergente y PRÁCTICA para facilitar el desarrollo económico de nuestro sector.

Agregó que nuestra propuesta está tan cargada de sentido común, que con la eventual y transitoria deducibilidad del 100% de los gastos en restaurantes,  la expectativa en  la creación de empleos formales directos en un año alcanza cifras  provocadoras.
Por experiencia, en CANIRAC sabemos y concluimos que LA DEDUCIBILIDAD  ACOGE, FOMENTA Y PROPICIA   LEGALIDAD. Señores de Hacienda  ¡A LA INDUSTRIA RESTAURANTERA NOS URGE LA DEDUCIBILIDAD!

Reiteró señalando que hay que reconocer que el  proceso  de la restaurantería  se  vincula y encadena cíclicamente  a  varios importantes sectores de la economía  nacional y se convierte  en un  sensible termómetro  indicativo del rumbo que llevamos. El campo, el mar, el cielo, la transformación, la creatividad, las competencias laborales, el arte culinario, las costumbres y tantos más. Es decir, Economía, Agricultura, Turismo, Trabajo, Educación, Salud, Medio Ambiente.  De ahí la importancia de nuestro sector”.

Finalizó su mensaje advirtiendo que a pesar de todo, ¡AQUÍ ESTAMOS DE PIE!  Recuperando el ritmo de los colapsados  signos vitales. Con la lógica misma de que sabemos restaurar a los demás, estamos empeñados en restaurar a  nuestra industria, para que no sólo siga de pie, sino que demuestre su tracción, pujanza y progreso. La capacidad de restaurar es una competencia  natural en los mexicanos.  Sabemos dominar el arte de apapachar y consentir. En nuestro medio lo sabemos hacer profesionalmente.
Reiteró que el esfuerzo que la industria ha desplegado en medio de un momento tan difícil, para permitir la realización de la EXPORESTAURANTES  en su versión 2009, es motivo de orgullo.  Finalmente reconoció y agradeció el papel que en estos momentos tan críticos  han desempeñado  los PROVEEDORES  de la industria restaurantera.

En el presídium estuvieron presentes también Gerardo Ruíz Mateos, Secretario de Economía, Alberto Cárdenas, Secretario de SAGARPA, Javier Lozano, Secretario del Trabajo y Previsión Social; también contamos con la presencia de Don Isaías González Cuevas, secretario general de la CROC; el jefe de la Delegación Benito Juárez, Germán de la Garza; Salomón Presburguer, presidente de Concamín; Ernesto Coppel Kelly, presidente del CNET; Miguel Torruco Márquez, presidente de la Confederación Nacional Turística; Mario Sánchez Ruiz, presidente de Concanaco Servytur; Ramón Corral Ávila, comisionado nacional de Conapesca; Alejandro Borja Márquez, presidente ejecutivo de Exporestaurantes y como representante personal de Rodolfo Elizondo, Secretario de Turismo, nos acompañó el Lic. Rubén Carbajal  Zárate, Director de Modernización Administrativa de SECTUR.