RESTAURANTES: PRINCIPALES DETONADORES EN EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS

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RESTAURANTES: PRINCIPALES DETONADORES EN EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS

Miércoles 08 de Julio de 2009 00:29

158_restaurantesdetonadores Conferencia impartida por Alejandro Godoy, Director de Seafood Business Solutions.

Con el fin de orientar a los productores de pescados y mariscos mexicanos, en el marco del evento Pescamar 2009, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) organizó la conferencia “Restaurantes, detonadores en el consumo de pescados y mariscos” misma que fue impartida por Alejandro Godoy, Director de Seafood Business Solutions.

Alejandro Godoy, expuso que, la primera vez que un ama de casa experimenta un nuevo sabor de pescado o marisco, ya sea en su preparación o en diversidad de especie, ocurre generalmente en un restaurante, de esta forma, los restaurantes se convierten en el primer contacto que se tiene con este tipo de comida. Ya habiéndola conocido y saboreado, las amas de casa la preparan para su familia, hecho que se convierte en factor fundamental de consumo de estos alimentos.