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CONVENIO CROC-CANIRAC PDF Imprimir Correo electrónico
Miércoles 10 de Junio de 2009 01:36
146_conveniocroc_thumbComo parte de los trabajos para cumplir con el convenio entre la Croc y Canirac, se llevó a cabo el Taller para el desarrollo de estándares de competencia de la industria de restaurantes.

El objetivo principal fue la formación de la primera generación de  formadores de arquitectos de estándares de competencia e instrumentos de evaluación.

El Ing. Jorge Jaime Mendoza, subdirector de capacitación del Conocer dirigió las 40 horas de taller en las que se practicó la realización del estándar de Atención a comensales en servicios de especialidad. En el desarrollo de este ensayo de estándar participaron 18 expertos procedentes de Cancún, Los Cabos y México, D. F., más dos miembros del comité de técnico de turismo y dos del comité técnico de Canirac, Hilda Lozano, coordinadora

 

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