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 CANIRAC y CONACCA expresan su preocupación por la grave situación por la que atraviesan los negocios restauranteros, principales clientes de los centros de abasto nacional.
Ante más de 50 medios electrónicos y escritos, el Lic. Francisco Mijares de Canirac y el Lic. Alfredo Neme de Conacca, expresaron su preocupación ante la situación por la que está atravesando la industria restaurantera nacional y la problemática de las centrales de abasto, luego de la contingencia originada por el virus de la influenza. El recuento de daños a la fecha rebasó sus pronósticos, creando un verdadero estado de emergencia. Ejemplo de ello es el balance de afectaciones en el sector, por las medidas derivadas de la emergencia sanitaria.
El promedio de reducción en los ingresos de los restaurantes a nivel nacional fue de un 40%. Mientras que en lugares como la Ciudad de México, Cancún, Los Cabos llegó hasta el 80%.
El presidente nacional de Canirac reiteró que la industria restaurantera es un termómetro del estado en 63 de 80 ramas productivas. Ejemplo de ello es el caso de las Centrales de Abasto adheridos a CONACCA, ya que los restaurantes agrupados en la CANIRAC son sus clientes directos y debido al cierre que tuvieron que hacer de los establecimientos en días pasados, las ventas de los diversos productos que se expenden en los mercados mayoristas se desplomaron, afectando a su vez a los productores agropecuarios, pescadores, acopiadores y transporte que conforman esta gran cadena alimentaria.
Agregó que los trabajadores de la industria restaurantera han perdido gran parte de sus ingresos e incluso otros perderán sus empleos definitivamente por los negocios que no podrán superar esta situación y muchos restauranteros de pequeños y medianos establecimientos no superarán esta crisis y perderán definitivamente sus negocios.
El Lic. Mijares mencionó que en estos momentos, en los enfrentamos una de las peores crisis económicas y financieras, el país reclama que todos los actores económicos se enfoquen a superarla con voluntad y acciones eficaces que eviten un mayor desplome.
- Solicitó a las autoridades correspondientes, hacer un meticuloso análisis de la situación.
- Acceder fácilmente a los programas de apoyos que se están diseñando para poder revertir el impacto económico negativo.
- Pidió acceder a créditos sin tanta tramitología
- La flexibilización de las obligaciones tributarias
- Intensificar las campañas de promoción para reposicionar a México como destino turístico
Éstos podrían ser algunos de los impulsos que ayudarían a revertir la actual situación.
Adicionalmente puntualizó a los empresarios restauranteros y del sector turístico que es necesario desplegar nuestra creatividad para concertar con las autoridades correspondientes todas las fórmulas posibles de solución.
El líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados finalizó su intervención advirtiendo que de la manera en que se aborde la solución a esta nueva crisis no solo depende la sobrevivencia de esta industria clave para la economía y el empleo nacional, sino de las demás ramas productivas que se encadenan a este sector, entre ellas la que hoy nos acompaña, los centros de abasto de alimentos, bebidas y consumibles.
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